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如何調制一杯好奶茶

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人氣:-發表時間:2019-06-25 16:39【

一杯好的奶茶離不開三個因素,一個要奶好,再一個要茶好,還有一個就是調配技術要好,沒有好的奶茶原料調出來的奶茶始終不是好奶茶,給你好的原料沒有好的技術也不能調出美味的奶茶,那要怎樣去判定好奶好茶好奶茶呢?阿水大杯茶教你判斷:


一、好奶的特點

1、粉體呈現均勻的乳白或乳黃色,不添加人工香精及色素;

2、沖泡后乳液無漂浮分層,具有天然乳香味;

3、口感醇香和滑爽,回味持久。

二、好茶的特點

1、茶葉形狀均勻,無茶梗及細末;

2、具有特征香味,無異味;

3、茶湯色澤紅艷明亮,無渾濁,香味馥郁,滋味濃強鮮爽,苦而不澀,回味甘甜。

三、好奶茶的特點

1、呈現絲綢般光亮的色澤,無漂浮和分層;

2、馥郁的茶香與悠悠的奶香相互存托;

3、口感醇厚爽滑,回味茶香甘甜。

 


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